牛肉水煎包子的做法(制作美味的牛肉水煎包子)

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牛肉水煎包子是一道经典的中国特色小吃，其内馅多为牛肉加上食材制成，因为使用水煎的方式，使得包子底部更加脆口，所以口感更佳。接下来，让我们一起来学习制作牛肉水煎包子的方法吧！

1.准备食材

制作牛肉水煎包子首先需要准备好食材，需备齐牛肉丁、大葱、蒜末、姜末、胡萝卜丝、面粉、酵母、糖和盐等主要食材。

2.和面和发酵

酵母、糖和盐搅拌均匀后，加入适量的水搅拌成团，揉至面团柔软光滑表面不粘手并保持韧性。放在温暖处进行发酵，发酵时间约为1到2小时左右。

3.炒制馅料

将锅置于中火上，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入牛肉丁翻炒至变色，接着加入胡萝卜丝翻炒，再放入适量的盐、鸡精和少量糖等调味料翻炒均匀。

4.制作包子

将面团揉成细长的条状后切成一定长度的剂子，擀成圆形薄皮，包入馅料搓成一个圆形的团子。将包子底部在撒上一层芝麻，用手轻轻拍打后，将包子在平底锅中煎至底部变脆时倒入少量的水，加盖焖煮几分钟，待水完全蒸发后即可出锅。

5.制作酱料

葱末、蒜泥、姜末、醋、酱油、花生酱等混合搅拌备用。

6.品尝美食

制作好的牛肉水煎包子搭配上自制的酱料，外表金黄脆口，内馅鲜美可口，千万不要独自享用哦，与朋友一起分享，更加增添食欲和快乐。

到这里，我们就学习了制作牛肉水煎包子的全部过程，一起动手试一试吧！

祝大家做得愉快，吃得开心！

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