糯米红豆糕的做法(你必须知道的糯米红豆糕做法)

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糯米红豆糕是一道传统中国甜点，外层糯米香软，内层包裹着甜糯红豆馅，非常适合作为午后茶点或甜品。以下是糯米红豆糕的做法。

1.

红豆沙500克、白糖100克、水300毫升。

2.

首先将糯米粉放入大碗中，加入100毫升水，揉成面团放置5分钟。

在煮熟的红豆沙中加入100克白糖，用小火煮热，直到红豆沙缩水，变得浓稠。

将糯米面团切成若干小块，把每个小块用手压扁成薄片，并放上红豆沙馅，搓成小球。

制作好糯米红豆糕后，将其放入蒸锅里，注入200毫升水，大火蒸15-20分钟即可。

3.

用保鲜膜覆盖糯米面团，以防止其在制作过程中变硬。

制作过程中，水的加量适量，过多会导致糯米红豆糕煮烂；过少会导致糯米红豆糕过干。

红豆沙应该煮至很浓稠，这可以保证糯米红豆糕蒸熟后红豆馅不流出。

4.

用豆沙馅代替红豆馅，口感更加细腻。

在糯米面团中加入少量绿茶粉，制作糯米抹茶红豆糕。

在糯米面团中加入糯米粉与米粉的比例约为5：5的糯米粉，制作糯米芝士红豆糕。

5.

糯米红豆糕搭配一杯热茶，闲暇时刻，花上半小时制作一份自己的糯米红豆糕，再来一杯茶，舒适的下午茶时光，缓解一天的疲惫，还不快来尝试一下？

6.

糯米红豆糕制作方法十分简单，只需要几种基本的食材和简单的操作，就可以制作出一份美味的甜品。如果你想要享受制作的过程，糯米红豆糕绝对是一个不错的选择。祝愿各位制作成功！

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