芹菜拌煮花生米做法(芹菜拌煮花生米简单易做美味佳肴)

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芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感爽脆，具有一定的药用价值。花生米则是一种植物油脂类食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被称为“长寿果”。将芹菜拌煮花生米，不仅能够丰富菜品口感，还能够增加营养价值，是一道健康美味的佳肴。

1.食材准备

1棵

100克

适量

适量

适量

2.芹菜处理

将芹菜洗净，切成2-3厘米长的段。

生姜切成丝备用。

3.花生米处理

打开花生米去除外壳，洗净沥干水分。

干锅中烤花生米至金黄色，炒出花生香味。

将花生米捣碎或剁成小颗粒备用。

4.炒制芹菜

热锅凉油，倒入姜丝，煸炒出香味，加入芹菜翻炒1-2分钟。

加少许水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，水分稍稍收敛即可。

加入炒碎的花生米，撒适量食盐，迅速翻炒均匀即可出锅。

5.拌制芹菜

将炒制好的芹菜和花生米放到一个大碗中，拌匀。注意，花生米要均匀地分布在芹菜中，如此才能让每一口均匀地感受到花生米的美味。

6.品尝芹菜拌煮花生米

浅品芹菜拌煮花生米，先吃芹菜，再吃花生米，既能够尝到芹菜的清脆，又能够感受到花生米的香甜，让人食欲大开。此外，两者结合，还能够营养互补，让人更加健康。

以上就是芹菜拌煮花生米的制作方法，希望大家尝试一下，感受一下这道美味佳肴的魅力。

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