法式煎羊排的做法(想吃美味的法式煎羊排)

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羊排是肉质鲜美的肉类，如何把它做成法式味道呢？下面就教你如何制作法式煎羊排。

1.选购材料

在购买羊肉时，要选择优质新鲜的羊排。最好选用比较有肉汁的羊排，肉质更加鲜美；此外，选用新鲜的蔬菜，可以为煎羊排增添口感。

2.准备工作

将羊排提前取出，室温下自然解冻；将蔬菜切成适当大小的块状；准备适量的葱姜蒜，放入油锅煸炒；将煮好的蔬菜放入煎锅内慢慢加热，直到成为蔬菜酱。

3.腌制羊排

将羊排在腌制之前，先用厨房纸巾擦干表面的水分；取一个小碗，在碗内加入盐、料酒、酱油、黑胡椒粉和蜂蜜，拌匀成腌制汁；将羊排放在腌制汁内腌制20-30分钟。

4.煎制羊排

在锅里加入适量的油，烧热后放入羊排，煎至两面金黄即可取出；将之前做好的蔬菜酱均匀撒在煎羊排上即可。

5.注意事项

在腌制羊排时，不要加入太多的盐，否则会破坏羊排的肉质口感；在煎制羊排时要控制好火候，不要过度煎炸，否则羊排口感不佳。

6.法式煎羊排的味道

通过简单的步骤，即可制作出色香味俱佳的法式煎羊排。腌制汁中的香料和蔬菜酱的味道恰到好处，可以更好的体现出羊排肉质的鲜美。

以上就是如何制作法式煎羊排的全部步骤，赶快试试吧！

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