煎包子干的做法大全集(煎包子干的做法大全集)

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煎包子干是一道家常小吃，脆脆的口感，香菇肉馅的味道让人回味无穷。下面我们来看看煎包子干的做法。

制作面团

制作面团时，需要将面粉和水和匀，然后揉至不粘手，静置至少半小时，这样可以让面筋得到充分伸展，使包子皮更加筋道有嚼劲。

准备馅料

包子馅料可以根据自己喜好进行选择，例如猪肉馅、韭菜馅、虾仁馅等。需要注意的是，馅料中的水分要控制好，太多会导致包子煎的时候油溅出来。

包子的制作

将制作好的面团揉成一个长条，切成小块，用擀面杖擀成圆形皮子，放入馅料，将包子口对口捏紧。在煎之前，需要将包子放置十分钟左右，让皮子充分吸收馅料的味道。

煎包子

将平底锅烧热，加入少量的油，将包子放入锅中，用小火煎至底部金黄，煎的时候需要不断翻动，让包子均匀受热。

调味

煎好的包子可以根据自己的口味加入蒜末、花椒粉、辣椒油等调味品，使其更加美味可口。

注意事项

制作包子的时候，需要注意控制水分，因为水分过多会导致包子煎的时候油溅出来。同时，煎包子的时候要用小火，不要过早翻动，否则会导致包子裂开。

总之，煎包子干的制作并不难，只需要掌握好面团的制作以及包子煎的技巧，就能制作出口感极佳的煎包子干了。

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