夏天到了,最适合吃冰品。今天,我来分享一下给大家做苹果汁冰棍的步骤。
材料准备
首先,要准备好以下食材:
苹果汁500ml
纯牛奶200ml
细砂糖50g
冰块适量
步骤
将所有主要材料混合在搅拌机中,搅拌几分钟,使材料充分混合。
加入适量冰块继续搅拌,直至冰块完全融化。
把混合液倒入冰棒模具中,每个模具装至八分满。
将冰棒模具放进冷冻室冷冻约6-8小时。
待冻发酵
将冰格放入冷冻保鲜排中,等待6-8小时后冷冻成形。特别要注意的是,这期间一定不能把液体冰过度,否则冰棍质感就会变差。
脱模最佳实践
在冷冻完成后,可以将冰花放入0度以下的水中,稍微冲洗一下冰棍模具,然后轻轻拧出冰棍即可,如果模具下部不够顺滑,你还可以试着把模具稍微倾斜一下,然后脱模效果会非常好。
装饰
如果你希望做出特别的效果,万万不要忘了装饰环节。当然,我们这里的材料和方式是可以随意搭配的。建议你选用新鲜的苹果丁、水果糖果等辅材。只需加上适量糖,就能完美配合上大家口感的需求。
温馨提示
冰棒模具选择时要注意质地是否坚固,模具是否符合我们的大小需求。
冰棍冷冻时间可以在6-8小时之内掌握,过度冰过会导致口感变差。
在混合时如果喜欢吃珍珠奶茶可以加入一些珍珠,制成珍珠奶茶味的苹果汁冰棍。
制作苹果汁冰棍非常简单,除了选择好合适的材料和冰棒模具之外,主要还要掌握好冷冻时间。享受美食的同时,还能度过清爽范儿的夏日。是不是感觉已经可以摆脱暑假的烦恼了呢?