香菇烩豆腐的做法大全家常做法大全(家常香菇烩豆腐的做法大全)

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香菇烩豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。今天，我们来分享几种简单易做的香菇烩豆腐的做法。

1.清炒香菇烩豆腐

鲜香菇200g、葱3根、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。

豆腐切块，香菇去蒂洗净，葱姜切末备用。

锅中倒入足够的油，放入香菇煸炒至香味出，放入豆腐块煸炒。

加入适量的水，葱姜末，料酒煮开，煮至豆腐软烂。

加盐、鸡精调味，用淀粉勾芡，出锅上盘即可。

2.炖香菇烩豆腐

鲜香菇200g、瘦肉片50g、枸杞10粒、料酒适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

热锅冷油，下入瘦肉片快炒至变色。

加入香菇翻炒，加入豆腐翻炒至均匀。

倒入适量的水，加入枸杞，料酒，生姜，大火烧开。

改小火炖15分钟，熟透之后加盐调味，加鸡精提鲜，出锅上盘即可。

3.蒜蓉香菇烩豆腐

鲜香菇200g、葱3根、蒜5瓣、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

豆腐切块，蒜切末，葱切段。

锅中加油，葱段爆香，加入香菇翻炒。

再放豆腐，加入适量水烧开，煮至豆腐软烂，用盐、鸡精调味。

最后撒上蒜末，离火焖一会儿即可。

4.糖醋香菇烩豆腐

鲜香菇200g、葱3根、醋适量、白糖适量、盐适量、生姜适量、食用油适量。

豆腐切块，香菇去蒂洗净，葱姜切末备用。

锅中倒入足够的油，放入香菇煸炒至香味出，放入豆腐块煸炒。

加盐调味，糖和醋放入煮开后勾入薄芡即可。

5.葱爆香菇烩豆腐

鲜香菇200g、葱3根、盐适量、鸡精适量、生姜适量、食用油适量。

豆腐切块，香菇去蒂洗净，葱姜切末备用。

热锅凉油，葱姜末爆香，放入豆腐和香菇大火翻炒。

加入适量的水，煮至豆腐软烂，调入盐、鸡精提鲜，出锅即可。

6.蒸香菇烩豆腐

鲜香菇200g、葱3根、盐适量、鸡精适量、生姜适量、食用油适量。

豆腐切厚片，香菇去蒂洗净，葱姜切末备用。

将豆腐块和香菇码放在蒸盘内，撒入葱姜末、盐和鸡精。

用蒸锅大火蒸8-10分钟，出锅即可。

以上就是几道家常香菇烩豆腐的做法分享，大家可以根据自己的口味和喜好调整配料和味道，祝大家做菜愉快，味道好！

本文来自AI作家。

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