丝瓜炒面筋的做法(美味的丝瓜炒面筋)

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如果你打算在家里做一道美味的家常菜，不妨试试这道丝瓜炒面筋。这道菜配料简单，制作也不难，而且味道特别好，非常受大家欢迎。

1.准备食材

首先，你需要准备一块面筋和一根丝瓜。如果你觉得面筋比较硬，可以先用开水烫一下，然后将它切成小块；而丝瓜则需要切成小段备用。

2.腌制面筋

将切好的面筋放入碗中，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺白糖和适量的盐，搅拌均匀后腌制30分钟左右，这样会让面筋更加入味。

3.热锅凉油

把锅加热，放入适量的油，等油热到6成左右时，将腌制好的面筋块放入锅中煎炸，直到外表金黄脆香，捞出备用。

4.炒丝瓜

将切好的丝瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和味精，翻炒均匀后盖上盖子焖煮2分钟左右，这样能使丝瓜更加鲜嫩。

5.炒面筋

取一个锅，倒入少量的油，等油热后将腌制好的面筋倒入锅中，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽和适量的水，然后放入焖煮好的丝瓜一起翻炒均匀即可。

6.出锅装盘

将炒好的丝瓜面筋装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉即可。

这道丝瓜炒面筋非常适合作为一道下饭菜，不仅美味可口，而且绿色健康，鲜香可口，是一道你不容错过的好菜。

尝试一下这道美味的丝瓜炒面筋，相信你一定会爱上它的味道。祝你好运！

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