丝瓜秧的做法大全(丝瓜秧的做法大全)

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丝瓜秧是一道非常健康的家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。下面是丝瓜秧的做法，快来试试吧！

1.选购丝瓜秧

选择丝瓜秧时，要选质地鲜嫩、色泽鲜绿、无病虫害的秧苗，这样炒出来的丝瓜秧色香味俱佳。

2.准备材料

葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒等调料。

3.洗净丝瓜秧

将选好的丝瓜秧洗净，去掉头尾，切成中小段，用水浸泡10分钟，去除苦液。

4.炒制丝瓜秧

倒入适量的油，加入葱姜蒜、辣椒炒香，再加入丝瓜秧翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调料，炒匀即可。

5.丝瓜秧的食用禁忌

丝瓜秧因为含有草酸，不适合与富含钙的食物一起食用。同时，肝病患者、胃肠道溃疡者应少食或不食。

6.丝瓜秧的营养与功效

钙、磷、铁等多种营养成分，食用后能够增强体质、降血糖、降血脂、润肠通便。

以上就是丝瓜秧的做法和相关注意事项，大家可以尝试着动手制作，勇敢尝试不同的口味，将更多健康的美食带给自己和家人。

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