圆蘑菇的做法素吃(怎么做这个圆蘑菇)

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素食已经越来越受到节约资源和健康理念的影响，但是，选择素食后，如何保证饮食多样化和美味呢？今天，我们来教大家一道造型可爱、味道美味的蘑菇做法。

1.原材料

本人推荐使用金针菇和鸡松菇一起制作，口感丰富而且营养丰富，其中鸡松菇可以起到增加香气的作用。当然，如果你喜欢别的蘑菇比如口感更细嫩的平菇或者上海青等，也可以自行挑选。此外，我们还需要面粉、淀粉、盐，喜欢的话还可以加入适量的黑胡椒。

2.准备工作

将金针菇和鸡松菇剁碎后放在一起，过筛确保水分被挤出，然后加入面粉、淀粉、盐和适量的清水拌成难流动的面团。接着，将面团分成若干小份，手捏成圆状。很多人可能觉得捏不好，可以使用饺子模来制作形状，粘在一起就好。

3.烹饪方法

将制作好的蘑菇圆用沸水煮至差不多成熟的程度，然后捞出沥干水分，放在碗中。接着，在平底锅中用少量油煎至表皮变成淡黄色，再淋上一点点酱油煮至汁液快要被吸收干净即可。

4.搭配食用

蘑菇圆可以做成下饭菜、素汤里添加等多种菜品，最简单的还是配米饭吃。如果你是沙拉控，你也可以将它配上蔬菜、芝士、腌渍食品等，做成简单美味的冷色拉。

5.营养价值

这个蘑菇做法的营养成分丰富，其中的金针菇，是素食中含有丰富蛋白质，钙、铁、锌等礼物的一种食材。鸡松菇中的赤霉素A有抗发炎抗肿瘤作用。相对于蘑菇牛肝菌等，低脂低卡，同时，蘑菇圆创意造型，也能让人的视觉和口感得到满足。

6.小Tips

为了让蘑菇圆更加美味，建议你要将面粉稍稍加多，这样做出来的蘑菇圆更加松软爽滑。再者，如果想要决完全的素食，不放鸡精这样的调味品也是不错的选择。

终于让你见识了这个“圆蘑菇的做法素吃”的小技巧了。其实，丰富多样在素食这个领域也是很重要的，因为素食摄入了更多不同种素食材，也是一种新的美味体验。尝试吧！

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