凉拌胭脂萝卜的做法(营养丰富的凉拌胭脂萝卜)

来源：互联网 /

凉拌胭脂萝卜是一道口感清爽、色彩艳丽的小菜，其制作方法简单，又能给人们带来美味的享受。

调味料（生抽、白醋、盐、糖、蒜）

将胭脂萝卜切成细丝，放入清水中浸泡15分钟，泡去一部分刺激味，并使胭脂萝卜更加鲜嫩。

将蒜捣成糊状，加入调味料中搅拌均匀。

将胭脂萝卜与佐料拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

取出后装盘，可根据个人喜好加入芝麻、红椒等提升口感。

1.品尝凉拌胭脂萝卜需注意：

若胭脂萝卜质地较硬，可以在切丝前先用开水汆烫1分钟，再切丝，可以使胭脂萝卜更脆、更容易入味。

2.成品可口的凉拌胭脂萝卜不仅鲜美怡人，营养价值也很高：

胭脂萝卜中含丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有生津润燥、清热解毒的功效，能促进人体的新陈代谢，增强免疫力。

3.凉拌胭脂萝卜可以搭配哪些餐点呢？

凉拌胭脂萝卜可以搭配煮鱼、烤鱼、涮羊肉等餐点，不仅口感相得益彰，而且更能调和口腔内部环境，起到清新口气的作用。

4.另外的烹饪方式有哪些呢？

除了凉拌之外，胭脂萝卜还可以用腌制、煮汤、焯水、拌饭等多种方式搭配不同的食材制作成美食。

5.凉拌胭脂萝卜的食用时间有哪些限制呢？

凉拌胭脂萝卜如果在制作时将佐料全部拌入，可以保存3天左右。而如果将佐料单独保存，可以保鲜更久。

凉拌胭脂萝卜是一道健康美味的小菜，其制作方法简单易学，品尝时具有鲜嫩扑鼻、色味俱佳的特点。不仅可以作为餐后甜点，还能满足下酒菜的需要。因此，抽空尝试一下，制作一道属于自己的营养小菜，你会惊叹的发现凉拌胭脂萝卜的美妙之处！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。