韩餐清汤牛肉汤做法(韩式清汤牛肉汤的做法分享)

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韩餐在国内越来越受欢迎，清汤牛肉汤也是其中一道经典菜肴。这道菜肴以其清香、爽口、滋补而被人们喜爱。下面就来分享一下韩式清汤牛肉汤的做法，让你也能在家中轻松享用到这道美味佳肴。

1.准备材料

制作韩餐清汤牛肉汤的必备材料有牛肉、葱、大蒜、姜、熟地、莲子、玉米等。可根据个人口味添加辅料如胡萝卜等。

2.煮牛肉

将牛肉放入煮锅中加入水，下姜片和葱结等作料，大火煮沸后转小火煮40分钟左右，牛肉表层的血沫全部煮出，捞出后洗净血水。

3.熟地

莲子去壳洗净并用水浸泡更换几遍水后；熟地洗后直接使用。

4.煮玉米

将玉米洗净，切成小段，放入小煮锅中加足量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右就可关火。

5.清汤煮制

取另一锅，加水后可以先加入姜片、葱等作料，接着加入洗净的莲子、熟地和玉米等。接着把放好的牛肉和汤汁倒入另一锅，加入适量盐、鸡精等调节口味。以中火煮至莲子软烂即可。

6.佐料装盘

将做好的韩式清汤牛肉汤倒入碗中，可根据自己口味放入葱花、香菜等作为佐料即可享用。

韩餐清汤牛肉汤虽然制作简单，但吃起来却十分美味。值得一提的是，这道菜肴还拥有不少的营养价值，是一道很好的保健菜肴。如果你想在家中享受美味健康的韩餐，何不试着自己动手做一次呢？

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