琥珀糖做法(琥珀糖的制作方法)

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琥珀糖是一种非常受欢迎的小吃，无论是孩子还是成年人都非常喜欢。它色彩透亮，味道香甜，营养丰富，是一款健康美味的零食。制作琥珀糖并不难，只需要一些简单的食材和耐心，就能做出美味的琥珀糖了。

1.准备食材

制作琥珀糖的食材是比较基本的，只需要准备白砂糖、水、柠檬酸粉即可。

2.融化砂糖

先将白砂糖加入水中，加热融化。融化后的糖液要一直搅拌，直到所有的砂糖都完全融化。

3.添加柠檬酸粉

等到糖液开始变稠的时候，再加入少量的柠檬酸粉，搅拌均匀。柠檬酸能够增加糖液的酸度，使得琥珀糖更好吃。

4.制成糖浆

继续加热搅拌，直到糖液开始变黄色。这个时候要加入一些热水，使糖液变成糖浆的状态。

5.准备模具

铺上一层油纸，然后用勺子将糖浆倒入模具中，等待凉干，便可取出。

6.等待凉干

待糖浆凉干后，就可以将琥珀糖从模具中脱离。如果还有粘在模具上的糖浆，可以用温水浸泡后再脱离。

制作好的琥珀糖，色彩透亮、味道香甜，无论是自己品尝还是送给朋友都是一份美好的礼物。虽然制作过程中需要一些耐心和技巧，但只要认真操作，一定能做出好吃的琥珀糖。

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