凉粉丝的做法(凉粉丝的制作方法)

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凉粉丝是夏季非常受欢迎的清凉菜品，口感爽滑，非常适合消暑。这里介绍一下制作凉粉丝的方法。

1.准备原材料

准备的原材料包括1包粉丝、2个小黄瓜、2根胡萝卜、1把葱花、适量盐、3勺生抽、3勺白醋、适量辣椒油、适量芝麻油、适量香油。

2.泡发粉丝

将粉丝放入碗中，加入足够的温水和盐，泡发15分钟左右。再将泡发的粉丝放进沸水中煮2-3分钟，捞出备用。

3.准备蔬菜

小黄瓜切成细丝或者小块，胡萝卜也可以切成细丝或者小块。将蔬菜放入容器中，撒上一些盐，搅拌均匀。

4.制作调味料

白醋、辣椒油、芝麻油、香油搅拌均匀，放入碗里备用。

5.拌凉粉丝

将煮好的粉丝放入蔬菜容器中，再倒入调味料，用筷子搅拌均匀，让调味料充分浸润每一根粉丝。

6.装盘上桌作为夏季晚餐

将拌好的凉粉丝装盘，再撒上一些葱花，就可以放进冰箱冷藏，晚上当做晚餐来食用了。

以上就是制作凉粉丝的方法，做法简单，味道清爽，非常适合夏季食用。

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