煮肉圆子汤的做法(简单易学的肉圆子汤做法)

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肉圆子汤是一道传统的美食，在各地都有着大家喜爱的做法和口味。今天，我们就来为大家介绍一下如何做出美味可口的肉圆子汤，让你可以在家里也能享受到这道美味的佳肴。

准备工作

在煮肉圆子汤之前，首先需要准备好所有的食材。这包括：

500克猪肉末400克淀粉面粉2个葱，6个蒜瓣，一块姜适量盐、酱油、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精等调料适量蔬菜，如胡萝卜、香菇、豆腐等可根据个人口味自由选择

肉圆子的制作方法

将500克猪肉末加入适量酱油、盐、葱姜蒜末、料酒、胡椒粉等调料搅拌均匀，放入冰箱约半小时。

将400克淀粉面粉加入适量温水搅拌成面团，揉至表面光滑。

将面团搓成细筒状，切成小段。

将每个小段搓成团状，用拇指沿着两侧轻轻压扁，用手心继续搓成圆形。

将肉馅放入圆形面皮中央，将面皮收起来，捏成圆球状。

肉圆子汤的做法

将一块姜切片，6个蒜瓣拍成茸，2个葱切成段。

将切好的蔬菜，放入热水中焯水备用，将焯过水的蔬菜放入开水中再焯一遍，这样肉圆子汤会比较清淡，不会因为蔬菜的味道干扰肉圆子的味道。

把肉圆子放入开水中，等水煮开后，撇掉浮沫。

加入焯过水的蔬菜一起煮，约20分钟左右。

将调料适量放入汤中煮5分钟，即可关火出锅。调料的比例可根据口味和喜好自由调整。

小贴士

在制作肉圆子时，面皮不要过薄过厚，过薄的面皮包不住肉馅，过厚的面皮会使肉圆子口感不佳。在煮肉圆子汤时，可以加入适量的酱油和生抽，使其颜色更加鲜亮，口感更加鲜美。

如何呈现

将煮好的肉圆子汤盛入碗中，放上适量葱花，即可美味享用。

做出一道美味的肉圆子汤，不仅需要合适的食材和配料，更需要细心和耐心。希望这个简单的制作方法，能够帮助大家做出自己想要的肉圆子汤。

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