薏米猪肝粥的做法(简单易学的薏米猪肝粥)

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薏米猪肝粥是一道营养丰富、口感温和的粥品。如果您想制作这道美食，我们为您提供了以下的制作方法。

准备食材

薏米50克
2.糯米100克
3.猪肝200克
4.薑末适量
5.香菜葱花适量

清洗处理

糯米浸泡一晚上；
2.猪肝清洗干净，切成小段，加盐、料酒腌制20分钟；
3.葱姜洗净，切成葱花和姜末备用。

煮粥过程

将薏米和糯米加入电饭煲内，加入适量清水；
2.开启煮粥功能，加盖煮30分钟；
3.将腌制好的猪肝放入粥中，加盖再煮20分钟；
4.撒上葱花姜末，搅拌均匀煮2分钟；
5.加入香菜即可。

口感调整

如果粥比较稠，可以再加入适量清水调整口感；如果不喜欢猪肝的味道，可以选择其他配料，比如瘦肉、虾仁等。

注意事项

薏米猪肝粥不宜多吃，建议每周食用不超过三次；
2.薏米性凉，应该手工炒熟，再泡水，避免腹泻等不适症状；
3.猪肝不需要切得太小，切宽一些，不易煮老或变形，口感更好。

食谱变化

如果您想创新一下口味，可以将薏米和糯米混合起来用同样的方法煮粥，再加入其他的食材，如花生、蛋花等，味道也会很不错。

通过以上的步骤，您就可以制作出一份美味营养的薏米猪肝粥了。希望您喜欢。

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