酱焖鸡翅的做法(酱焖鸡翅的制作方法)

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酱焖鸡翅是一道经典的中国家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单易学。以下是制作酱焖鸡翅的详细方法。

1.材料准备

去骨、切段，葱姜蒜切末，小红椒切圈，用适量的盐、白胡椒粉、料酒腌制10-20分钟备用。

2.煎制鸡翅

将腌制好的鸡翅放入平底锅中，用中火煎制至两面金黄，取出备用。

3.炒香配料

将葱姜蒜末和小红椒圈放入平底锅中，用小火炒出香味，再加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀。

4.混合烹制

将炒香的配料倒入煎制好的鸡翅中，加入适量的水，中火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

5.装盘

将焖好的鸡翅装入盘中，淋上适量的酱汁，撒上葱花即可。

6.温馨提示

鸡翅切段后容易熟，焖煮的时间不宜太长，否则易上火。调味时不要放太多盐，并适量加水，避免焦糊。

以上就是制作酱焖鸡翅的详细方法，大家可以按照自己的口味进行适当调整，味道也会更加丰富美味。

祝大家做菜愉快，美食分享！

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