徐州鸡丝汤的做法大全(徐州鸡丝汤的做法分享)

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徐州鸡丝汤是江苏徐州地区的一道特色美食，味道清香爽口，是夏日清凉一道不错的选择。接下来，我们来分享一下徐州鸡丝汤的做法。

鸡蛋、木耳、黑木耳、金针菇、粉条、香葱、生姜、食盐、味精、酱油、花椒面。

准备食材

将鸡胸肉切成丝，用盐、酱油、花椒面腌制20分钟。

制作蛋皮

将鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅煎成蛋皮，切成丝备用。

炒配菜

黑木耳、金针菇用适量油炒熟，加入香葱、生姜爆香，备用。

烧汤

将鸡胸肉放入加水的锅中，煮到鸡肉熟烂，将配菜、粉条放入，煮至粉条软烂，加入适量盐、味精调味。

装盘

将汤盛入碗中，放入蛋丝、鸡丝，撒上少许葱花，即可食用。

豆腐等搭配食用。

汤汁可以放凉后冰镇一下，更加清凉解暑。

可根据个人口味，增减盐、味精的用量。

以上就是徐州鸡丝汤的做法，大家可以试试看，让自己享受到美味可口的鸡丝汤。祝您制作愉快，味道美满。

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