素菜的做法大全(一份好吃的素菜做法大全)

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素食从古到今都是人们健康饮食的重要组成部分。有些朋友过于注重这方面，连选菜都非常的谨慎。我们不妨多了解几道素菜的制作方法，让素菜的味道更加的丰富，吃起来更加的过瘾。

1.清炒蒜苔

蒜苔适量，油适量，盐适量。

蒜苔洗净，切成段状。2.热锅凉油，放入蒜苔煸炒。3.炒至软烂后，加入少量盐调味即可。

2.番茄鸡蛋汤

鸡蛋2个，西红柿2个，味精适量，盐适量。

鸡蛋打入碗中搅匀。2.西红柿切成小块，加水烧开，放入西红柿块。3.煮烂后倒入搅匀的鸡蛋液，再次烧开加一点盐和味精即可。

3.木耳炒豆芽

木耳适量，豆芽适量，盐适量。

木耳泡发后切丝，豆芽洗净沥干。2.热锅凉油，放入木耳煸炒。3.炒至木耳变软后放入豆芽一起翻炒，加适量盐调味即可。

4.麻辣香菇

香菇适量，红辣椒适量，葱姜适量，盐适量，油适量。

香菇切片，葱姜切碎。2.热锅凉油，放入葱姜煸炒。3.炒至香味四溢后，加入香菇翻炒。4.加入适量盐，红辣椒炒匀即可。

5.炝拌西葫芦

西葫芦适量，盐适量，香菜适量。

西葫芦洗净切成丝。2.煮开适量水后加入西葫芦丝，稍微焯烫30秒即可。3.处于入凉水中冲洗凉透。4.加少许盐，切碎的香菜搅拌均匀即可。

6.韭菜花炒鸡蛋

韭菜花适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量。

韭菜花择洗干净用水焯烫1分钟捞起沥干备用。2.锅中油热后加入鸡蛋液，快速炒散。3.加入焯好水的韭菜花和适量盐翻炒即可。

以上菜品虽然只是简单的素菜，但是味道十分美妙。给人一种营养价值高又美味可口的体验。朋友们可以试试上述这几个简单易做的素菜，让家人和朋友品尝这美食，共享幸福。

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