烤牛板筋的做法(简单的烤牛板筋做法)

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烤牛板筋是一种传统的美食，它体味独特，口感鲜美，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下怎样简单地制作烤牛板筋。

1.准备牛筋

首先，我们需要准备好新鲜的牛筋。将牛筋洗净，去除血管，然后将其放入凉水中浸泡2-3个小时，让牛筋膨胀起来。

2.腌制牛筋

将泡好的牛筋放入碗中，加入适量的生抽、老抽、姜末、蒜末、料酒、白糖，搅拌均匀，腌制30分钟。

3.烤制牛筋

将腌制好的牛筋放入烤箱中，预热180度，烤制15分钟左右，取出，再刷上一层糖水，用锡纸包好，再烤10分钟左右，直到表面金黄即可。

4.切片装盘

将烤好的牛板筋取出，放在切板上，切成适量的块状，装盘即可，可加入适量的辣椒粉和芝麻末等调料，吃起来更加美味。

5.喝点小酒

烤牛板筋是一种美食，如果再配上一杯小酒，那就更加美妙了。来一瓶酒，品一品那种独特的口感，聊一聊天，度过一个美好的晚上。

6.注意事项

如果没有烤箱，也可以用平底锅煎烤。在锅中加入少量油，将锅烧热，放入腌制好的牛板筋，煎烤5分钟即可。

烤牛板筋是一种营养丰富的美食，但注意要适量食用，因为牛筋是经过泡发的，其中含有较多的脂肪和蛋白质，过量食用可能对健康产生影响。

烤牛板筋制作简单，口感独特，是一种很有风味的美食。只要掌握好制作方法和注意事项，就可以做出一道美味可口的烤牛板筋，让你和家人朋友尝到不一样的美味。

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