排骨炖黄瓜的做法浓味(浓郁的排骨炖黄瓜做法分享)

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排骨炖黄瓜是一道美食的代表，在这个夏季非常适合食用。本文分享了浓郁的排骨炖黄瓜的做法，让您可以在家中也尝到美味佳肴。

1.食材准备

排骨200克，黄瓜250克，生姜30克，葱适量，香叶适量，淀粉适量，清水适量，红枣适量，盐适量，料酒适量。

2.做法步骤

排骨用水冲洗干净，放入沸水中焯水；

香叶和姜片下锅煸炒；

将焯水后的排骨加入锅中，倒入适量的清水，加入料酒；

加入红枣，用小火慢炖30分钟；

黄瓜去皮，切成滚刀块，放入锅中继续用小火慢炖；

加盐调味，用淀粉勾芡，最后放入葱花即可。

3.小窍门

为了让排骨更加入味，可以在焯水的时候加入清酒和姜片。

4.美食建议

排骨炖黄瓜可以搭配烤饼或者酱香米饭一起食用，让口感更加丰富。

5.小贴士

在炖排骨的时候，一定要保持锅中的水，不要让水干燥，否则容易焦糊。

6.营养价值

排骨炖黄瓜富含蛋白质、钙、磷等营养元素，不仅可以满足人体所需营养元素，而且能够增强人体免疫力。

总之，排骨炖黄瓜是一道美味营养的佳肴，在家中制作非常方便。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。

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