肉卷的家常做法(好吃的肉卷家常做法)

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肉卷是一道家常菜，口感嫩滑，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。下面介绍一下如何在家做出美味的肉卷。

1.材料准备

面粉、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、花椒等适量。

2.腌制肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加上细葱、姜蒜末、花椒粉、生抽、料酒、盐、植物油搅拌均匀。放入冰箱腌制半个小时。

3.做饼皮

鸡蛋、水调匀，搅拌成面糊。平底锅加热，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼。煎至两面金黄，装盘放凉备用。

4.制作肉卷

将准备好的肉馅均匀地铺在饼皮上，并把饼皮卷起来。将肉卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

5.调制酱汁

糖、醋、姜末、蒜末。将所有材料混合在一起，调为酱汁备用。

6.上桌食用

将蒸好的肉卷切成小段，淋上调好的酱汁即可食用。

通过以上的步骤，你就可以轻松做出美味的肉卷了。快来试试吧！

总之，做肉卷的关键在于肉馅的腌制和饼皮的制作。细心的准备过程和耐心的等待，一定会有好的收获。相信通过不断的尝试，你也一定能做出属于自己的口味。

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