荠菜木耳鸡蛋饺子馅的做法(荠菜木耳鸡蛋饺子馅)

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荠菜木耳鸡蛋饺子馅的做法

荠菜木耳鸡蛋饺子馅，是饺子馅当中的一种常见组合，它不仅香味浓郁，而且非常营养。今天，让我们一起来学习制作这种美食吧！

1.

荠菜250g，鸡蛋3个，木耳100g，姜50g，盐适量，味精适量，鸡精适量，油适量。

2.

荠菜和姜洗净，用手搓碎；

将鸡蛋打入碗中，加少量水，搅拌均匀；

将木耳提前泡软，切成小块；

热锅凉油，先爆香姜末，加入蛋液煸炒；

加入荠菜和木耳，加盐、味精、鸡精等调料翻炒均匀；

炒好的馅料待凉备用。

3.

将荠菜木耳鸡蛋馅放入生饺子皮中包好，水开后放入锅中，煮熟即可。

4.

煮饺子前，锅内需加鲜姜片和葱段，这样口感更加清香可口。煮好的饺子，可以沾醋、酱油等佐料食用。

5.

煮饺子时，将水烧开后加入一小勺油，可以防止饺子粘在一起。

6.

钙、磷等营养成分，对于促进身体发育和强身健体都有很大的帮助。而木耳则富含铁、钙、胶质等，对于补血和调理身体都有很好的作用。

荠菜木耳鸡蛋馅饺子，营养丰富、味道鲜美，是家庭好吃又健康的选择。喜欢吃饺子的小伙伴们，赶快试试这个新口味吧！

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