冬季美食做法(冬季美食的做法大全)

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冬季到了，天气变冷，很多人都想在家里煮些暖身的美食。今天就为大家分享一些冬季美食的做法，让你在寒冷的冬天也能享受美味。

1.红烧肉

五花肉500g，葱姜蒜，酱油，糖，料酒，八角，草果，香叶。


将五花肉切成块，焯水后捞出沥干备用。起锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至表面金黄，加入酱油、糖、料酒、八角、草果、香叶等调味料，加水没过肉块，转小火煮1-2小时即可。

2.糖醋排骨

猪肋排500g，番茄酱，白醋，白糖，葱姜蒜。


猪肋排洗净切小段，焯水后捞出，锅中热油将葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入番茄酱、白醋、白糖等调味料，加水没过排骨，转小火炖煮40分钟至汁浓肉烂即可。

3.疙瘩汤

猪肉馅200g，面粉150g，鸡蛋1个，鸡精，葱姜蒜，高汤。


将面粉和鸡蛋搅拌成面团，分成小块揉成疙瘩，猪肉馅加入葱姜蒜鸡精等调味料搅拌均匀后制成小丸子。将高汤烧开，放入疙瘩和肉丸子，小火煮10分钟即可。

4.羊蝎子

羊蝎子500g，葱姜蒜，花椒，八角，豆瓣酱，香菜，辣椒面。


将羊蝎子焯水后捞出，锅中热油将葱姜蒜花椒八角爆香，加入豆瓣酱煸炒，加水煮烧后放入羊蝎子，小火炖煮2小时，装盘后加入香菜和辣椒面即可。

5.番茄蛋汤

鸡蛋2个，番茄1个，高汤，葱姜蒜。


将番茄洗净剁碎，锅中热油将葱姜蒜爆香，加入番茄煸炒，加入高汤煮开后打入鸡蛋，小火煮3-5分钟即可。

6.红枣糯米丸子

糯米粉250g，红枣150g，芝麻，白糖。


将红枣去核切成小块，糯米粉加入温水和匀制成面团，将红枣小块包入面团，搓成小圆球，沸水中放入小球，煮熟捞出，滚上芝麻和白糖即可。

以上就是我的冬季美食做法分享，希望大家喜欢。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的美食，定能暖身暖心。

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