麻辣皮皮虾家常做法(麻辣皮皮虾家常做法)

来源：互联网 /

麻辣皮皮虾是一道非常受欢迎的小吃，特别适合夏天食用，口感鲜美，香辣可口，富含蛋白质和维生素B。下面将为大家介绍一道简单易学的麻辣皮皮虾家常做法。

1.食材准备

皮皮虾适量；

花生米适量；

葱姜蒜适量；

辣椒干适量；

花椒适量；

盐适量；

生抽适量；

料酒适量；

白醋适量；

白砂糖适量；

香菜适量。

2.烹饪步骤

将皮皮虾洗净，去掉虾线和虾脚，沥干水分备用；

葱姜蒜切末，辣椒干剪成段，花椒用平锅炒香后磨成粉备用；

锅内倒油，烧至六成热，加入葱姜蒜末和辣椒干爆炒，倒入适量盐、生抽、料酒、白砂糖、白醋调味，翻炒至香味出来；

加入适量水，稍加煮沸后倒入皮皮虾，烧至皮皮虾变红，断生状态捞出；

倒入花生米和磨好的花椒粉，翻炒均匀；

洒上香菜即可食用。

3.注意事项

皮皮虾要去虾线和虾脚；

调料要足，口味要重；

加水的量根据自己的口味而定。

4.营养价值

麻辣皮皮虾中含有蛋白质和各种维生素，可增强免疫力，美容养颜。

5.配酒建议

麻辣皮皮虾口感鲜美，可配一杯冰啤酒或者白酒放松一下心情。

6.食用建议

麻辣皮皮虾适宜碳酸饮料、果汁、冰啤酒等冷饮搭配食用，也适宜家庭聚餐、朋友聚会等场合食用。

总之，麻辣皮皮虾是一道简单易学、口感极佳的家常小吃，不妨在闲暇时自己动手尝试一下，享受美食带来的快乐吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。