黄豆酱焖鱼的做法(学会黄豆酱焖鱼的做法)

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黄豆酱焖鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴客的不二选择。下面，让我们详细了解黄豆酱焖鱼的做法，即使你不是厨师，也能轻松烹调出美味佳肴。

1.选用新鲜的鱼，切好片

肉质细腻的鱼，洗净后切成约2厘米厚的片，入锅焯水一下，捞起备用。

2.切好葱姜蒜，准备好调料

将葱姜蒜分别切成末，备用。黄豆酱、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、盐等调料也要准备好。

3.热锅少油爆香葱姜蒜

将锅加热，加少量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入调料煸炒。

4.放入鱼片，倒入水

将切好的鱼片放入锅中，倒入适量的清水，水要没过鱼片，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟。

5.最后放入葱花调味

炖好的黄豆酱焖鱼盛出后，撒上切好的葱花，味道更加香浓。

6.上桌享用

做好的黄豆酱焖鱼可以搭配米饭一起食用，口感绝佳，让人回味无穷。

黄豆酱焖鱼虽然看起来简单，但掌握好方法和技巧，还是能够做出极具口感的美味。希望你们家人也能够喜欢这道美食，大家尽快试一试吧！

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