油炸红薯汤的做法(教你如何做出美味又健康的油炸红薯汤)

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红薯是一种性价比比较高的食材，有很多种吃法，其中油炸红薯汤也是一种受欢迎的方法。但是，很多人担心油炸红薯汤不健康，会造成脂肪过多。今天，我们将教你如何做出美味又健康的油炸红薯汤。

1.准备食材

首先，我们需要准备好食材：2个红薯、1个洋葱、3根大葱、适量面粉、适量淀粉、油、盐和胡椒。

2.制作红薯条

将红薯去皮，切成长条形，用淀粉和面粉搅拌均匀，均匀地裹上薄薄的一层粉，放入预热好的油锅中炸至金黄色，待用。

3.制作红薯汤

大葱切成碎末，放入平底锅中爆香后加入水，放入炸好的红薯条，煮至汤汁浓稠。在盛出红薯汤之前，根据个人口味加入适量盐和胡椒。

4.搭配蔬菜

油炸红薯汤会很油腻，建议搭配一些蔬菜吃，既可口又提高了饱腹感。建议搭配青菜或油菜等叶绿蔬菜，口感清爽，能有效降低身体的胆固醇和三酸甘油酯。

5.少量油炸

如何让油炸红薯汤更健康？不少人会担心油炸会使食物脂肪过多。建议使用多层泡沫笼筛油炸，这样可以让多余的油分流失，减少摄入的脂肪量，同时也可使食材更酥脆。

6.寻找适宜油温

油温不恰当会导致不完美的油炸红薯汤。太高的油温会导致表面过早熟化，内部没有熟化；油温过低则会让食材吸收过多的油，变得过于油腻。建议选择适宜的油温，掌握好炸制时间，可以做出更好的油炸红薯汤。

以上就是健康美味的油炸红薯汤的制作方法，大家可以试试看，相信一定不会让你失望。

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