茄子酿的家常做法大全家常(品尝美味茄子酿的方法分享)

来源：互联网 /

茄子是很多人都喜欢的蔬菜，而把茄子做成茄子酿更是让人垂涎欲滴的美食。茄子酿的做法有很多种，下面给大家分享一些简单的家常做法，让大家在家就能吃到美味的茄子酿。

普通茄子酿

将茄子去皮，切成长条，拿开口处挖去一部分茄子肉，把猪肉馅、葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋等调料拌匀，将肉馅填入茄子中，放入蒸锅里蒸熟即可。

蒸过的茄子酿

将茄子去皮，切成长条，挖去一些茄子肉，肉馅和一些葱花、姜末、盐、料酒等调料拌匀后，将茄子在开水里烫熟，备用。然后再将肉馅填入茄子中，放入蒸锅中蒸熟即可。

干锅茄子酿

把茄子去皮切成长条，煮一下，控干水分备用。然后把猪肉馅、胡萝卜丝、葱姜末、料酒等混合，将肉馅填入茄子中，切成段。把锅烧热，放入少许油爆香葱姜末，放入茄子，快速煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉等调料调味即可出锅。

煎茄子酿

将茄子去皮切成长条，把芝麻酱、猪肉馅、面包屑、木耳末、鸡蛋一起搅拌均匀。然后蘸上面粉，放入锅中煎至两面金黄色。

煮茄子酿

将茄子去皮切成长条，挖掉一些茄子的肉，把猪肉末和一些葱花、姜末、盐、料酒等调料拌匀，将肉馅填入茄子中。锅内放清水，烧开后放入茄子，加入葱、姜、盐等调料，煮15分钟即可。

蒸气胃酸茄子酿

将茄子去皮切成两段，挖去一些茄子肉，加入炸糖醋里的肉泥、洋葱、姜末、葱花、鸡蛋、盐等调料拌匀，然后将肉馅填入茄子中，放入蒸锅内，用大火蒸8-10分钟即可。

几种不同的茄子酿做法，随意挑选一种尝试一下，发现属于自己的美味茄子酿吧。

茄子酿虽然做法简单，但是味道却是非常美妙的，是整个家庭都喜欢的一道菜。希望大家在家中能够炮制出口感好、营养丰富的茄子酿，让大家享受美食的同时也保证了身体的健康。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。