尖椒蘑菇的做法大全(尖椒蘑菇的做法大全)

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尖椒蘑菇是一道美味又营养的家常菜品，尤其适合健康餐桌。下面我们来介绍一下尖椒蘑菇的做法。

材料准备

蘑菇、蒜、生姜、盐、酱油、淀粉

去皮拆菇

蘑菇切去菇蒂，把蘑菇剖成两半，再把蘑菇皮一片片拆掉。尖椒切成小块，蒜切末，生姜切片。

爆炒尖椒蘑菇

热锅凉油，放入二成热的油，将蘑菇煸炒至变色后加入蒜、生姜姜片，低火翻炒。再放入尖椒丝，最后加入盐和酱油。

调味上色

加水后盖上锅盖焖10分钟，将生姜和尖椒取出不要，留汤汁，搅拌淀粉至融化倒入锅中。翻拌均匀后，煮沸后关火。

上盘放香菜

将炒好的尖椒蘑菇倒入盘中，再将煮好的汤汁浇在上面。最后放上切碎的香菜，美味尖椒蘑菇就完成啦。

小仙贡餐厅的尖椒蘑菇特色

小仙贡餐厅的尖椒蘑菇菜品特别，采用绿色天然蔬菜，蘑菇鲜爆炒，香辣麻辣的口感，辅以清新的蔬菜，让您尽享健康。

健康烹饪小贴士

蘑菇一定要拆皮，否则口感会很差。
2.炒尖椒的时候要先加蘑菇，这样可以快速熟化蘑菇，可以吃到口感更好的蘑菇。
3.煮山药汤煲出来的汤汁会更好喝，最好少放水，可以增添山药汤汁的浓郁度。

希望大家尝试一下这道美味又健康的尖椒蘑菇，做法简单营养健康，不仅口感酥香可口，而且非常容易驾驭，赶快试试看吧！

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