清炒筒篙家常做法(让你的餐桌倍添美味和健康)

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筒篙是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有良好的保健作用，但制作筒篙的方法却特别考究。不少人在烹饪时会出现苦涩或不入味的情况。那么，我们该如何做出美味又健康的筒篙呢？下面为大家介绍一种清炒筒篙的家常做法。

1.材料准备

胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、色拉油

2.步骤详解

将筒篙剥皮去筋洗净后切成1cm左右的圆片

胡萝卜、青椒、洋葱分别切成细丝备用

锅中倒入色拉油后加姜蒜煸炒

放入筒篙圆片煸炒至半熟后捞出

再倒入色拉油，加入胡萝卜丝煸炒

加入洋葱丝、青椒丝煸炒

将筒篙圆片放回锅中，加入盐、鸡精、生抽调味即可

3.技巧提示

筒篙必须要洗净去皮去筋，否则煮出来会很涩口

煸炒筒篙时一定要半熟，过熟会口感不佳

加入青椒丝后不要再煸炒太久，否则会变得油腻

4.注意事项

筒篙在烹饪前必须要剥皮、去筋、清洗干净

烹饪时建议使用炒锅或平底锅，避免粘底或煮糊

调味时要适量，避免食用过咸或过油腻的食物

采用上述清炒筒篙家常做法，不仅简单易行，而且健康美味。相信吃过之后你一定想要多尝几口！赶紧动手试一试吧！

烹饪美食，追求营养健康，这个做法绝对是不容错过的哦！

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