米粉各种码子做法大全(米粉各种码子做法大全)

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米粉是一种非常经典的食材，喜欢吃米粉的人绝对不在少数。但是，你有没有想过可以用米粉做出多种不同的口感和品种的码子呢？今天就来给大家分享一下米粉各种码子的做法大全。

1.清汤肉骨头米粉

清汤肉骨头米粉是一道香气十足，浓郁可口的米粉。配有肉骨头汤底，淋上高汤，再加入切碎的蘑菇和鸡肉，最后用煮熟的米粉拌匀。这样一碗清汤肉骨头米粉，既经典又美味。

2.南乳猪骨米粉

南乳猪骨米粉是江西的传统美食。极其考验厨师的技术，首先要制作南乳汤底，然后加入用白醋处理过的猪骨。炒香干辣椒，花椒，适量的盐和炸过的虾米粉，最后拌上熟米粉，一碗浓郁的南乳猪骨米粉就大功告成了。

3.四川酸辣米粉

四川酸辣米粉不仅辣而且酸，在口感和视觉效果方面都非常独特。酸辣汤底是由醋和红油煮制而成，再加上鸡蛋、黑木耳、叉烧、熟米粉等食材拌匀。四川酸辣米粉不仅口感好，还可以增加胃口。

4.咸肉干香菇米粉

咸肉干香菇米粉是将咸肉、香菇、鸡蛋、豆腐丝、葱花等食材与煮熟的米粉拌匀而成。这种米粉被爱好者誉为是“经典中的经典”。口感独特，是一种让人欲罢不能的美食。

5.咕咾肉米粉

吴江咕咾肉米粉是江苏的传统美食之一。咕咾肉是用豆腐干腌制的鲜肉。先将咕咾肉炒香，再加入米粉，约1-2分钟左右即成。特别适合早早晨或是夜晚吃的时候。

6.海南鸡肉米粉

海南鸡肉米粉是海南传统美食，鸡汤是其灵魂。先用土鸡炖出鸡汤，汤清味美。再煮熟米粉、配上鸡丝、葱花、香菜和米线煮沸后，再将鸡肉切片装上即可。

以上六款米粉各有不同口感和特点，喜欢米粉的美食家可以根据不同的口味选择不同的米粉。让我们充分享受各种米粉的美味吧！

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