青口肉的做法(学会青口肉的制作方法)

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青口肉是一道以猪肉为主料、加入青口的特色菜品。

1.

新鲜猪肉，青口，洋葱，生姜，蒜，料酒，盐，酱油，味精，食用油。

2.

将猪肉切成小块，用料酒、盐、酱油腌制半个小时。

将青口用清水冲洗干净，去掉杂质，备用。

锅中倒入适量食用油，用大火烧热，加入洋葱、姜、蒜炒香。

把腌好的猪肉倒入锅里煸炒至金黄色。

加入适量的水，放入青口和少许盐和味精，煮10分钟左右。

把汤汁浇在青口肉上即可。

3.

青口肉肉嫩而味美，青口的味道可增添菜品的鲜美度。

4.

咳嗽、易出汗的人不宜食用。

5.

推荐搭配小麦饼，口感更佳。

6.

煮的时候多加水，这样青口肉才不会太干，太咸。

7.

为什么烧的时候不要加多盐？

因为猪肉经过腌制之后已经有调味品，如果再多加盐，容易使青口肉太咸。

如果没有青口可以用其他食材替换吗？

可以用虾仁代替青口。

这是一道口感独特，营养丰富的美食，家庭也可以轻松制作，欢迎大家来尝试。

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