煮粉干家常做法(煮粉干的家常做法详解)

来源：互联网 /

煮粉干是一种很受欢迎的小吃，它口感爽滑，味道鲜美，而且做法也比较简单。下面就来介绍一下煮粉干的家常做法。

1.食材准备

煮粉干的主要食材是粉干和配菜。粉干可以选择手工制作或者买现成的。配菜可以根据个人口味选择，常用的有猪肉、虾仁、豆皮、冬瓜皮等。

2.粉干的处理

将粉干浸泡在温水中2-3小时，然后用清水冲洗掉表面的淀粉。煮开水，将粉干放入锅中焯水5分钟。捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。

3.配菜的处理

酱油、料酒腌制10分钟；虾仁去壳，豆皮泡软切成丝；冬瓜皮切成小块。将配菜分别炒熟备用。

4.炖汤制作

将猪骨头放入锅中煮开水，捞出后用清水冲洗干净。将猪骨头、大葱、姜片、料酒、生抽和水放入压力锅中，炖15分钟。

5.组装煮粉干

将煮好的粉干放到碗中，加入炒好的配菜。然后将炖好的汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。

6.煮粉干的小贴士

粉干一定要焯水，否则口感不好。2、配菜不要太多，否则不好搭配。3、汤要用更多的骨头和姜片，才能煮出浓郁的汤味。

以上就是煮粉干的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好来选择配菜。希望大家能喜欢这道美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。