鸡茸蘑的做法大全(鸡茸蘑的多种做法)

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鸡茸蘑是一道常见的家常菜品，不仅营养丰富，而且味道鲜美，备受大家喜爱。今天，小编为大家介绍一下鸡茸蘑的多种做法，希望大家喜欢。

1.清炖鸡茸蘑

茸菇、红枣、枸杞、生姜

将鸡肉切成块，茸菇洗净切成片，姜切成末。红枣和枸杞用清水浸泡10分钟；

锅内加清水烧开，放入所有材料，大火煮30分钟后转小火，煮至汤汁稠烂即可。

2.蒜蓉鸡茸蘑

蘑菇、蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉

鸡茸蘑洗净，鸡茸切成小块，蘑菇切片；

锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒出香味，将鸡茸、蘑菇加入锅中翻炒；

加入适量的盐和鸡精，淋入适量的生抽，最后加入适量的淀粉翻炒均匀即可。

3.红烧鸡茸蘑

蘑菇、豆腐、姜片、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油

将豆腐切成小块，鸡茸蘑也切成小块，锅中加黄油烧热后倒入豆腐小火煸炒，待表面煎焦后取出；

锅中再放一点油，加入姜片翻炒，入鸡茸蘑煸炒均匀，加入料酒，生抽、老抽、糖、盐和适量清水；

加入煎焦过的豆腐，大火煮沸后转小火炖15分钟；

出锅前加香油提味，拌匀即可。

4.鸡茸蘑炒饭

蘑菇、洋葱、米饭、青豆、盐、鸡精、葱花、油

米饭提前用开水冲一下，然后放入电饭锅中煮熟备用，并用筷子散开；

鸡茸蘑和洋葱切丁，青豆留一些煮软备用；

锅中加油，将葱花和鸡茸蘑抄香，加入洋葱和青豆炒匀；

加入米饭，小火翻炒数分钟，加入适量盐，鸡精，最后拌入蘑菇，出锅即可。

5.鸡茸蘑炖豆腐

蘑菇、豆腐、花椒、姜片、盐、生抽、葱花、香油

豆腐切成小块，鸡茸蘑也切成小块，锅中加水，加入姜片和花椒煮滚，加入豆腐和鸡茸蘑煮10分钟；

加入适量的盐和生抽煮至汤汁浓稠，出锅前加入葱花和香油提味，拌匀即可。

6.鸡茸蘑的寿司卷

鸡茸、蘑菇、黄瓜、胡萝卜、白芝麻、盐、沙拉酱、芥末酱

将黄瓜和胡萝卜切成细条，鸡茸蘑和蘑菇切成丝；

将紫菜在温水中泡软后，摆成一整层，撒上白芝麻和适量盐；

将蔬菜和鸡茸蘑丝放在下半边紫菜上，用卷起，然后切成合适的长度；

食用时将寿司卷放在盘中，淋上沙拉酱和芥末酱即可。

总之，鸡茸蘑的做法有很多，不同的做法可以搭配不同的菜品，让这道菜品更加美味。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，享受美食的同时也保健养生。

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