蜜汁铁棍山药的做法大全集(蜜汁铁棍山药的做法大全集)

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蜜汁铁棍山药是一道美食，其做法也是非常简单的。以下是一些蜜汁铁棍山药的做法大全集，供各位美食爱好者参考。

选购材料

选购山药时要注意摸起来表面要光滑没有伤痕，而且不能有裂缝。还要注意看切面，切面应该干燥而且中心不凹、切口干净。

准备蜜汁调料

老抽、盐、糖、料酒和清水混合搅拌均匀，制成蜜汁调料。

山药处理

将选好的山药去皮切成长条状，同等大小放入清水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分待用。

烤制山药

将处理好的山药挤在铁棍子上，将蜜汁调料均匀地涂在山药上，放入烤箱中。在180度下烤制25-30分钟，烤至山药呈现出焦黄色，表面微微卷起即可。

再次涂蜜汁

将烤好的山药取出来，再次涂上蜜汁调料。

再次烤制山药

将涂好蜜汁的山药放入烤箱里，烤至蜜汁变成饱满的琥珀色即可。

经过以上简单几个步骤，一份美味的蜜汁铁棒山药就做好了。大家可以一起试试看哦！

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