月子里能吃莴笋的做法大全(这些做法不容错过)

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对于许多人来说，莴笋是一道非常好吃又有营养的食物，但对于月子里的妈咪来说，可不一定可以吃哦！那么，月子里能否吃莴笋呢？答案是可以的！但是，要注意选择适合自己身体状况的莴笋，并且选择合适的烹饪方式。

莴笋的营养价值

磷、钾、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养素，能够调节身体代谢、消除体内毒素及废物，有助于缓解产后便秘及增强抵御力。

莴笋的选择方法

选择莴笋时，最好选择颜色青翠、柔嫩且直接挺拔的莴笋，这样口感更好。建议妈咪在购买莴笋时选择有机、绿色食品或清洗干净煮熟后再食用。

莴笋的切片方式

月子里的妈咪容易感冒或者身体虚弱，为了方便消化，莴笋一般要切成细片或者小块，烧煮时间应该控制在10分钟左右，不要加入调料。

莴笋的腌制方法

腌制莴笋不仅能够让莴笋更香甜可口，而且能帮助妈咪更容易消化吸收。腌制时，切成厚约1毫米的片状，用清水泡洗30分钟去除涩味，然后用盐水腌制入味即可。

莴笋的煮汤方法

莴笋煮汤是一种非常营养丰富的食物，但是要注意加入其他食材调味，如红枣、山药、玉米等。炖煮时间一般控制在1个小时左右即可，可以喝到美味又营养丰富的莴笋汤。

莴笋的拌菜方法

莴笋可以做成非常好吃的拌菜，可以加入虾仁、猪肉丝、蒜末、香油等调料混拌，食用时可以撒上适量的芝麻，口感更加香醇可口。

总之，想要在月子期间吃点莴笋，不仅要选择新鲜的食材，更要注意选择适合自己身体状况的方法和烹饪方式，才能享受到美味又营养的莴笋佳肴。

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