蒸红枣糕的家庭的做法(蒸红枣糕的家庭自制方法)

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蒸红枣糕是一种香甜软糯的传统小吃，深受家庭和食客的喜欢。如果你想学习如何制作这种美食，那么你来对地方了。下面是家庭自制蒸红枣糕的方法，让你轻轻松松地做出美味佳肴。

1.准备材料

红枣、白糖、桂花、油、热水。

2.制作步骤

将红枣去核洗净，放入碗中加入约100毫升的热水浸泡30分钟左右，弄成泥状备用。

将糯米粉倒入大碗中，加入适量的油和桂花，搅拌均匀。

将红枣泥加入糯米粉中，继续搅拌均匀。

加入适量的白糖，搅拌均匀。

将糯米糊小心倒入蒸碗中，抹平表面即可。

大火蒸10分钟，出锅后稍微晾凉即可食用。

3.注意事项

糯米粉一定要筛过，并去除杂质。

糯米糕倒入蒸碗后，可以在表面涂上少量的油，这样蒸出来的糯米糕更为鲜嫩。

蒸糕时要先加冷水，然后开火蒸煮，避免水蒸发导致碗底糯米糕硬。

喜欢口味浓郁的食客，还可以在糯米糕中加入适量的椰蓉、核桃、蜜枣等食材。

4.结语

到这里，制作自制蒸红枣糕的方法已经介绍完毕了。只要你遵循以上步骤，相信自己轻松轻松就能做出美味可口的蒸红枣糕啦。赶紧行动起来，享受做饭的乐趣吧！

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