炸鲶鱼块的做法(制作方法)

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炸鲶鱼块是一道美味可口的家常菜，又简单易做又美味可口。这里给大家介绍一下制作炸鲶鱼块的方法。

1.准备材料

鲶鱼肉500克，橄榄油适量，盐适量，鸡蛋2个，淀粉50克，面包糠适量，姜末适量。

2.制作步骤

将鲶鱼肉切成块状，用清水洗净备用。

盐和姜末腌制15分钟。

将腌制好的鲶鱼块在淀粉中裹匀。

将鸡蛋打散，倒入淀粉中，搅拌均匀后浸透鲶鱼块。

将浸透鸡蛋液的鲶鱼块裹上面包糠。

热锅加油，待油温达到一定温度后，放入鲶鱼块，煎至两面金黄色即可。

3.技巧提示

腌制的时间要足够，这样可以让鲶鱼肉更加的入味。

淀粉要匀，这样才能裹的更加的均匀。

鸡蛋液的比例要适合，太多会糊掉，太少会涂不均匀。

每一面要煎至金黄色，这样才不会生。

4.成品展示

炸鲶鱼块金黄酥脆，口感鲜美，肉质细嫩，外酥里嫩，美食家们绝对不要错过啊！

5.营养价值

鲶鱼肉含有多种营养成分，可促进人体新陈代谢和细胞修复，提升人体免疫力，对肝脏有益，可以降低胆固醇和预防冠心病。

6.食谱推荐

炸鲶鱼块可以搭配多种酱料食用，比如特制的蘸料、番茄酱、芥末酱等。炸鲶鱼块还可以配上蔬菜沙拉，味道更佳。

炸鲶鱼块是一道美味可口的家常菜，做法简单好上手，大家可以在家中尝试做一做，享受到美食的乐趣。

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