鸡蛋小饼干的做法大全(学会这些鸡蛋小饼干的做法)

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鸡蛋小饼干是一款受到大家欢迎的小食品，它既好吃又方便，不论是下午茶还是早餐，都是不错的选择。下面，我们来分享一下鸡蛋小饼干的做法。

1.原料准备

鸡蛋小饼干的主要原料有鸡蛋、面粉、糖和牛油，还可以加入芝士、巧克力等。合理的准备原料是制作美食的首要条件。

2.面团制作

制作鸡蛋小饼干的面团要认真揉搓，做到细腻顺滑。最好在面团中加入少许的牛奶和鲜奶油，这样面团更有弹性，颜色也更加诱人。

3.面团的调整

在揉面团的过程中，如果发现面团过干或过湿，可以适当的添加面粉或水。面团如果做得不好，烤出来的饼干口感就会大打折扣。

4.饼干模具的选择

制作鸡蛋小饼干需要选择模具，可以买一些比较有趣的造型，如小星星、小鱼等等。这样制作出来的饼干造型独特，十分可爱。

5.烤制饼干

如果烤箱温度过高，饼干烤得太快，内部就不会熟透，而外部却崩裂或变成焦黑色，所以要控制好温度和时间。

6.饼干的保存

制作好的鸡蛋小饼干，最好放在干燥通风的地方，避免潮湿。如果放久了变软，可以用微波炉稍微加热一下，也可以重新放入烤箱中再烤一下。

鸡蛋小饼干同样是一道需要技巧的美食，但只要一步步按照上面的步骤进行制作，相信会给你带来意想不到的美好味道！

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