肉末粉丝白菜的做法(美味可口的肉末粉丝白菜怎么做)

来源：互联网 /

肉末粉丝白菜，是一道非常下饭的家常菜，肉香味十足，鲜美可口。下面，我们就来一起分享一下如何做出这道美味佳肴。

1.材料准备

白菜心500克、粉丝150克、姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、油、水淀粉适量。

2.做法步骤

将白菜心切成块，用开水焯水后捞出备用。

将粉丝用温水泡软备用。

热锅冷油，加入姜蒜煸炒至香味出来，然后加入肉末煸炒至变色。

老抽、盐、糖翻炒均匀。

加入适量的水，放入焯过水的白菜心，大火烧开盖盖，中小火煮5分钟，加入泡好的粉丝，继续焖煮3分钟。

勾薄芡即可。

3.小贴士

粉丝泡发时间不要太长，否则会烂掉。

白菜心焯水时要加糖，这样可保存其鲜绿的颜色，有助于口感更佳。

焖煮的时候不要过久，否则粉丝会吸太多汤汁导致破碎开。

4.营养价值

肉末粉丝白菜丰富营养，瘦肉富含蛋白质、铁等微量元素，白菜心含有丰富的维生素和矿物质，粉丝则富含纤维素，对于增进消化功能十分有益。

5.食用方法

肉末粉丝白菜可以作为主菜和汤，既可以搭配米饭一起食用，也可以直接当做小火锅来食用，口感更加清爽可口。

肉末粉丝白菜是一道简单易学、美味可口的健康家常菜，无论是在家中宴客，还是自家饮食都是不错的选择。大家可以根据自己的口味选材，添加主料和配料，做出适合自己口味的肉末粉丝白菜，重要的是享受美食的过程，让身心愉悦。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。