皮蛋瘦肉小米粥的做法(皮蛋瘦肉小米粥的做法)

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皮蛋瘦肉小米粥是许多人都喜欢的一道健康营养的粥品，只需要简单的几个步骤就能够做出味道鲜美的皮蛋瘦肉小米粥。接下来，我们就来看看如何制作这道美食。

1.准备材料

瘦猪肉、皮蛋等食材。将小米、瘦猪肉切成小块。皮蛋切成小丁备用。

2.清洗材料

将要用的米和瘦肉分别放进清水中浸泡，清洗干净后捞出备用。皮蛋不需要清洗。

3.煮粥

将洗净的小米放进煲或锅中，加入适量的水，大火加热至水开后，改为小火煮20分钟左右。中途需要不断搅拌，以防粘锅。等到粥饱满、煮的烂熟后，就可以加入瘦猪肉、皮蛋丁一起煮至熟。

4.添加调味品

加适量的盐和鸡精，根据个人口味来调整添加量。

5.翻炒

等到添加调味品均匀后，将煮好的皮蛋瘦肉小米粥放进热锅中快速翻炒几分钟即可。

6.摆盘

待最后将皮蛋瘦肉小米粥翻炒完后，可以将做好的小米粥平均地分配到碗里，再将做好的皮蛋瘦肉放在粥面上，摇身一变成了一道色香味俱佳的美食。

以上所述就是用简单的步骤制作出一道美味的皮蛋瘦肉小米粥的全部过程，只要材料准备得当，再按照一定的比例煮熟即可。这道菜不仅炮制简单，而且有很高的营养和保健价值，是值得尝试的美食。

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