干辣椒和鸡蛋是日常食材,但是干辣椒怎么能忍心弃之不用呢?于是,我们尝试了干辣椒炒鸡蛋的做法,最终发现这是一道不错的佳肴。
1.配料
干辣椒、鸡精、盐、油。
2.步骤一
先将干辣椒剪成小段备用,鸡蛋打匀。
3.步骤二
炒锅热油,放入干辣椒煸炒至香气四溢,加入鸡蛋并快速翻炒,炒熟后放入盐和鸡精调味。
4.技巧一
煸炒的时候火不要太大,以免炒糊辣椒。
5.技巧二
如果喜欢口感鲜美的话,在打鸡蛋的时候可以加入适量的水打匀。
6.营养价值
鸡蛋和辣椒都是非常有营养的食材,而且这道菜的热量非常低,很适合想要减肥或保持身材的人食用。
总之,干辣椒炒鸡蛋是一道非常简单而美味的菜肴,尝试一下吧!