抹茶糕做法(抹茶糕的制作过程)

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抹茶糕是一款深受广大网友喜欢的甜品，它的味道香浓可口，口感绵软，每一口都能感受到抹茶的清香。

1.准备工作

面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀。奶油和糖混合均匀，蛋黄和水混合搅拌。

2.混合材料

将混合好的材料一点一点加入到奶油和糖混合物中，搅拌均匀。将面糊放入冰箱冷藏20分钟，等待材料充分融合。

3.打蛋白

将蛋白和糖混合，用电动打蛋器低速搅打约20秒，然后高速搅打约1分钟，直到呈现出坚实的泡沫，奶油色泽也发生变化即可。

4.混合蛋白

将打好的蛋白液倒入之前做好的面糊里，将蛋白液搅拌均匀，注意不要搅拌过度，否则会影响口感。

5.烤制

将烤盘铺上烤纸，将面糊倒入烤盘内，用刮刀铺平，去除表面的气泡。将烤盘放入预热好的烤箱中，用160度烤20分钟，出炉后稍微放凉，取出，切成均匀的小块即可。

6.享用

最后，一颗香浓的抹茶糕绝对能够带给你一份独特的美味体验，不仅可以满足你的味觉享受，还能让你感受到抹茶的神奇魔力。

所有材料准备齐备，按照以上步骤精心制作，一款美味的抹茶糕就诞生了。让你的味蕾在食品的世界里追逐香气的轨迹，享受美食的同时，体验人生最完美的情趣。

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