武大郎煎饼做法和配料(武大郎煎饼的配料是什么)

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武大郎煎饼是一道江南地区的传统小吃，其口感松软、香甜十足，吸引了许多人的味蕾。如果你也想在家中品尝这道美食，那就跟着下面的做法和配料一起来尝试一下吧！

鸡蛋2个、牛奶100克、白砂糖70克、植物油适量、热水150克、黄油适量。

将面粉倒入容器，加入一些热水（温度约为60℃），用筷子搅拌均匀，直至面粉充分吸收热水，面粉变得很软很糯，然后再加入冷水进行调节，将面粉调成适合煎饼的浓稠度。

煎饼的糊浆需要有一些粘稠的特感，可以蛋拌入面稀中，此时放入蛋、牛奶、白砂糖一起混合，考虑到口感的好坏，可以适量加适量水进行调节。

在平底锅中倒入适量油，开小火加热，将面糊均匀地倒入锅中，煎至表层稍稍凝固，就可以翻转另一面了，煎熟后放上黄油即可。

煎饼煎好后，取下码上大盘，并顺其自然的排列秩序，边缘将稍稍稍稍微拱起，让煎饼更加的美观呈现出来。

在煎饼可以带来满满的幸福感。无论是田园风光，还是城市的繁华嘈杂，都可以在每一口中品味到幸福的味道。

以上就是武大郎煎饼的做法和配料的介绍了，大家可以根据自己口味来适当调节，尝试一下美味的武大郎煎饼的制作吧！

祝您食欲愉快！

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