陕西黄焖鸡的做法大全(陕西黄焖鸡的做法大全)

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陕西黄焖鸡是陕西人喜欢的家常菜，口味浓郁，营养丰富。黄焖鸡以鸡肉为主要原料，搭配不同的调料，能烹饪出多种不同口味的黄焖鸡。如果你想在家自己动手做黄焖鸡，那么下面我们就来看一下陕西黄焖鸡的做法大全。

1.准备材料

要烹饪好一道菜，先要准备好材料。烹饪黄焖鸡需要鸡肉、土豆、青椒、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、花椒等。

2.切配蔬菜

将土豆和青椒洗净，切成合适的大块；辣椒去蒂去籽，切成段；葱姜蒜分别切成末备用。

3.处理鸡肉

将鸡肉洗净，切成适当的大小。将鸡肉放入锅中，加适量清水，加入料酒煮至七成熟；捞出控水备用。

4.爆炒调料

将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入切好的辣椒段和花椒，翻炒均匀。炒出香味后加入鸡肉，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽和白糖调味。

5.焖煮黄焖鸡

将土豆和青椒加入锅中，翻炒均匀。加适量的水，煮开后盖上盖，中火焖煮15分钟。最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

6.告别

陕西黄焖鸡的制作并不难，只要掌握好方法，就能做出色香味俱佳的黄焖鸡。

陕西黄焖鸡因其独特的口味和美观的颜色受到了广泛的喜爱。这道美食不仅美味可口、健康营养，而且制作简单，是一道非常适合全家共享的美食。

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