微波炉新疆烤羊肉串的做法(用微波炉快速制作正宗新疆烤羊肉串)

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新疆烤羊肉串是中国烧烤文化的重要代表之一，无人不知、无人不晓。其味道独特、口感鲜美，是许多人喜爱的“究极美食”。然而，即使在家里拥有微波炉，也很难做出正宗的新疆烤羊肉串。但是，认真学习有关技巧，还是有可能用微波炉制作好羊肉串的！

1.准备材料

红葱头、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、蒜蓉、白糖。

2.处理羊肉

将羊肉切成大块后，用刀背轻轻拍打羊肉，使其更加松软。然后将羊肉块穿在竹签上，为了使羊肉串均匀入味，用牙签在羊肉上扎些小孔。

3.拌制佐料

切碎红葱头，加入孜然粉、辣椒粉、盐、白糖、蒜末和一点生抽，搅拌均匀。

4.将调好味的佐料平均涂在羊肉上

要使调料均匀的粘在每块羊肉上，并且一定要涂满，这样烤出来的味道才会更加香醇。

5.放入微波炉内烤制

将羊肉串排放在一起，放入微波炉内烤制。首先以中火烤约5分钟，然后将微波炉的火力调高，再烤约3-5分钟即可。

6.烤至金黄、外酥里嫩

每隔一分钟，需要将羊肉串翻面，力求烤制均匀，羊肉表皮烤至金黄色、外皮酥脆，内部却非常嫩。

通过这样的步骤，就可以在家中轻松制作出一份美味可口的羊肉串啦！

本文提供的是一种可以在微波炉中做出正宗新疆烤羊肉串的方法，并非传统的炉子烤制，所以烤制时间可能会有所差别。大家可以根据个人微波炉的功率和大小来调整烤制时间。只有不断实践，才能找到适合自己微波炉的烹饪方法和时间。

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