家常酸甜白菜做法大全集(家常酸甜白菜的12种做法)

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家常酸甜白菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感清爽可口，而且制作简单，口感酸爽。下面介绍12种不同口味的家常酸甜白菜做法。

经典酸甜白菜

用白菜切成小块，用盐捏压老白菜使其更容易入味，搭配大葱姜末一同煸炒，加入水、醋、白糖、食盐等烹调即可。

蒜香酸辣白菜

切好白菜，用盐腌制去掉多余水分，加入蒜末辣椒丝煸炒，再加入醋、糖、生抽、老抽、味精、鸡精等烹饪即可。

酱香酸甜白菜

白醋、糖、盐、鲜味道精炒熟，再与切好的白菜捏压均匀。

糟香酸菜

将白菜风干，腌制成熟糟后搭配大葱、姜片、香菜等食材炒制，放入糟汁烹饪即可。

甜辣小炒白菜

生姜、蒜、醋、糖、鲜味道精等食材一起炒均匀，再加入切好的白菜翻炒至熟即可。

鸡蛋拌酸菜

将白菜去根叶，和鸡蛋拌匀即可。

家常酸甜白菜，口感酸爽清甜，经过多次尝试，上述做法口感较佳。尝试过程中，建议多尝试不同调料的搭配。那么，你最喜欢哪种家常酸甜白菜呢？

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