鸡汤蛋饼是一道非常受欢迎的早餐美食。它口感香脆,入口即化,而且还有着营养丰富的鸡汤和蛋白质。
1.选择鸡汤
选用好的鸡汤是制作鸡汤蛋饼的第一步,它会影响到饼的味道和口感。可以用自制的鲜鸡汤,也可以选用市售的鸡汤包。
2.打蛋
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。可以根据自己的口味加入盐、胡椒粉、酱油等调料。
3.加面粉
将面粉加入到蛋液中,搅拌均匀,直到没有颗粒。
4.加鸡汤
将鸡汤加入蛋液中,搅拌均匀。
5.加热平底锅
在平底锅中倒入适量的油,加热至中火,待锅热后,将蛋液倒入锅中,晃动锅子,让蛋液均匀分布。
6.翻面
等到底部煎熟后,用锅铲将蛋饼翻个面,继续煎至两面金黄。
做好了!你可以依照这些步骤自己制作美味的鸡汤蛋饼啦!