酸甜脆爽萝卜的做法(萝卜的酸甜脆爽)

来源：互联网 /

萝卜是许多人喜欢的蔬菜之一，除了营养丰富，它制作出来的美食更是多种多样。今天，我们来分享一下酸甜脆爽的萝卜做法。

准备工作

首先，需要准备好一根新鲜的萝卜、两片柿子椒、一份柠檬、适量芝麻、盐、糖等调味品。

制作步骤

1.将萝卜去皮，切成均匀的细条；
2.将切好的萝卜放入盆中，加入少量盐揉搓；
3.加入适量糖，揉搓至萝卜散发出水分；
4.加入两片柿子椒，调入少量柠檬汁，拌匀；
5.上蒸锅，蒸5分钟，取出晾凉；
6.均匀撒上芝麻即可。

注意事项

1.切萝卜的方式要保证均匀细条，颜值更好，口感更佳；
2.萝卜散发出水分后不用再加水，否则会让萝卜过于湿润；
3.柿子椒可改为甜椒，口感也不错。

食用方法

这道酸甜脆爽的萝卜可以当做凉菜食用，也可以与米饭搭配。吃的时候，将萝卜捞出来过滤水分后再吃，口感更佳。

食材替换

如果你不喜欢柿子椒，可以选择绿色辣椒或红灯笼椒代替，口感会有所不同，可以根据个人口味加以选择。

萝卜的营养价值

维生素C、胡萝卜素等营养成分，常食萝卜有助于降低胆固醇、清热解毒、润肠通便等功效。

总之，这道酸甜脆爽的萝卜做法不仅简单易学，而且口感良好，是一道很好的下饭菜，欢迎尝试哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。