猪血菠菜汤的做法(教你做一碗美味可口的猪血菠菜汤)

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猪血菠菜汤是一道喜爱的家常菜，它不仅美味可口，还富含多种营养。今天我就和大家分享一下猪血菠菜汤的做法，让大家也能在家中轻松制作出一碗美味可口的猪血菠菜汤。

1.准备工作

200克猪血、适量葱姜蒜、适量盐、适量鸡精、适量白胡椒粉。

2.菜的处理

将菠菜洗净沥干水，切成约两寸长的段，猪血切成小块备用。

3.炒菜

将热锅冷油，下入葱姜蒜炒香，再将菠菜放入翻炒。

4.加水煮

翻炒菠菜后，加水煮沸，将猪血块倒入，用大火煮10分钟。

5.调味

鸡精和白胡椒粉。

6.出锅前

出锅前，撒上些许葱花点缀即可。

7.技巧提示

猪血用清水浸泡半个小时，去除味道。
保证菠菜的新鲜、干净，避免菠菜在翻炒时变色影响美观。往沸水中加入一小勺糖可以保证绿叶蔬菜颜色鲜艳，不易变色。

猪血菠菜汤煮法简单易学，汤汁清香，猪血口感细腻，菠菜爽嫩多汁，是一道美味可口又营养的汤品。

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